В отдел лабораторных исследований зерна Курского филиала ФГБУ «Орловский референтный центр Россельхознадзора» поступило три образца крупы манной марки «М» на исследование по таким качественным показателям, как: запах; внешний вид и цвет; вкус; минеральная примесь; влажность; крупность; металломагнитная примесь; зараженность вредителями. По результатам испытаний партия крупы манной марки «М» весом 6,7 кг не соответствует требованиям ГОСТ 7022-97 по содержанию минеральной примеси (при разжевывании крупы ощущается хруст).
В отдел лабораторных исследований зерна Курского филиала ФГБУ «Орловский референтный центр Россельхознадзора» поступило три образца крупы манной марки «М» на исследование по таким качественным показателям, как: запах; внешний вид и цвет; вкус; минеральная примесь; влажность; крупность; металломагнитная примесь; зараженность вредителями.
По результатам испытаний партия крупы манной марки «М» весом 6,7 кг не соответствует требованиям ГОСТ 7022-97 по содержанию минеральной примеси (при разжевывании крупы ощущается хруст).
Для справки.
Наличие посторонних примесей отрицательно сказывается на качестве крупы, ухудшает цвет, вкус, а также органолептические свойства кулинарных изделий.
