В Курской области получен небывалый урожай сахарной свеклы

В этом году в Курской области получен небывалый урожай сахарной свеклы - 2 млн. 465 тыс. тонн. Средняя урожайность составила 366 центнеров с гектара. По этому показателю регион вышел на третье место среди 17 областей ЦФО. Перерабатывают и заготавливают сахарную свёклу семь заводов. На них уже вывезено около 850 тысяч тонн свёклы, из которой выработано 56,6 тысяч тонн сахара. Убрано 50 процентов свекловичных плантаций. Специалисты Курского филиала ФГБУ «Орловский референтный центр Россельхознадзора» вносят серьёзный вклад в заготовку и переработку сахарной свёклы, одним из основных направлений деятельности является исследование корнеплодов сахарной свёклы на соответствие ГОСТ Р 52647-2006 «Свекла сахарная. Технические условия» по показателям качества (сахаристость, общая загрязненность) и безопасности (определению токсичных элементов, остаточных количеств пестицидов, радионуклидов). Испытательная лаборатория проводит контрольные арбитражные исследования в процессе приёма-сдачи корнеплодов сахарной свеклы на заводских свеклопунктах сахарных заводов.  Специалисты лаборатории выступают в роли независимых экспертов в определении потерь при производстве сахара внутри заводов, оказывают методическую, информационную и практическую помощь.

В этом году в Курской области получен небывалый урожай сахарной свеклы - 2 млн. 465 тыс. тонн. Средняя урожайность составила 366 центнеров с гектара. По этому показателю регион вышел на третье место среди 17 областей ЦФО. Перерабатывают и заготавливают сахарную свёклу семь заводов. На них уже вывезено около 850 тысяч тонн свёклы, из которой выработано 56,6 тысяч тонн сахара. Убрано 50 процентов свекловичных плантаций.
Специалисты Курского филиала ФГБУ «Орловский референтный центр Россельхознадзора» вносят серьёзный вклад в заготовку и переработку сахарной свёклы, одним из основных направлений деятельности является исследование корнеплодов сахарной свёклы на соответствие ГОСТ Р 52647-2006 «Свекла сахарная. Технические условия» по показателям качества (сахаристость, общая загрязненность) и безопасности (определению токсичных элементов, остаточных количеств пестицидов, радионуклидов).
Испытательная лаборатория проводит контрольные арбитражные исследования в процессе приёма-сдачи корнеплодов сахарной свеклы на заводских свеклопунктах сахарных заводов. 
Специалисты лаборатории выступают в роли независимых экспертов в определении потерь при производстве сахара внутри заводов, оказывают методическую, информационную и практическую помощь.
Для справки.
В России сахар долгое время оставался деликатесом. Блюда из сахара подавались лишь к столу высшей знати.
В 1718 году появляется первый правительственный документ об организации сахарного производства в России. Это был московский сахарный завод купца Павла Вестова.
В те годы вокруг сахара, который считался символом достатка и благополучия, существовал целый ритуал. Его подавали гостям с особыми комментариями в самых известных домах высшей знати. Хотя это был наихудший сорт неочищенного тростникового сахара.