В коровьем молоке обнаружено превышение соматических клеток

За период с 28 февраля по 6 марта 2014 г. отделом ветсанэкспертизы ФГБУ «Орловский референтный центр Россельхознадзора» в ходе проведения микробиологических исследований пищевых продуктов в трех пробах сырого коровьего молока обнаружено превышение допустимого количества соматических клеток.

За период с 28 февраля по 6 марта 2014 г. отделом ветсанэкспертизы ФГБУ «Орловский референтный центр Россельхознадзора» в ходе проведения микробиологических исследований пищевых продуктов в трех пробах сырого коровьего молока обнаружено превышение допустимого количества соматических клеток.
Для справки.
Количество соматических клеток является одним из основных показателей качества молока. Высокая концентрация соматических клеток может быть признаком заболевания вымени коров.