С начала августа в отдел патологоанатомического вскрытия и гистологии Белгородской межобластной ветеринарной лаборатории для идентификации состава и выявления фальсификации поступило семь проб мясных продуктов (вареные колбасы, сосиски).
После проведения гистологического исследования в пяти пробах выявлены растительные углеводные и белковые добавки (крахмал, каррагинан, мука зерновых, изолированный соевый белок) и обнаружено наличие покровных эпителиальных структур. Это говорит о том, что данные колбасные изделия не соответствуют ГОСТу и составу, указанному на этикетках.
