В июне отделом ветсанэкспертизы ФГБУ «Орловский референтный центр Россельхознадзора» в ходе выполнения плана госмониторинга проведено 164 исследования пищевых продуктов. В 6-ти пробах (8 исследованиях) обнаружено несоответствие ТР ТС 021/2011, ТР ТС 034/2013 по микробиологическим показателям: - в 2-х пробах п/фабрикатов говяжьих, пробе мяса птицы обнаружены бактерии рода Сальмонеллы (S. Derby, S. Enteritidis); - в одном случае (мясо птицы) обнаружена L. monocytogenes; - в пробах свинины и говядины выделены бактерии группы кишечных палочек, превышение общей бактериальной обсемененности.
В июне отделом ветсанэкспертизы ФГБУ «Орловский референтный центр Россельхознадзора» в ходе выполнения плана госмониторинга проведено 164 исследования пищевых продуктов. В 6-ти пробах (8 исследованиях) обнаружено несоответствие ТР ТС 021/2011, ТР ТС 034/2013 по микробиологическим показателям:
- в 2-х пробах п/фабрикатов говяжьих, пробе мяса птицы обнаружены бактерии рода Сальмонеллы (S. Derby, S. Enteritidis);
- в одном случае (мясо птицы) обнаружена L. monocytogenes;
- в пробах свинины и говядины выделены бактерии группы кишечных палочек, превышение общей бактериальной обсемененности.
