В детских садах выявили некачественную крупу
Специалисты Управления Россельхознадзора по Ростовской и Волгоградской областям и Республике Калмыкия совместно с экспертами Волгоградского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» провели плановые выездные проверки по линии государственного контроля и надзора за качеством зерна и продуктов его переработки в дошкольном учреждении Камышинского района Волгоградской области.
В ходе проверок специалистами Волгоградского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» были отобраны 6 проб крупы от партий, общей массой 24,6 кг, используемых для питания детей.
По результатам проведенных исследований выявлено 5 партий нестандартной крупы, общей массой 17,9 кг. В число недоброкачественной продукции вошли: пшено шлифованное высшего сорта, крупа ячменная перловая № 1, крупа ячменная ячневая № 2, крупа пшеничная Полтавская № 4, хлопья овсяные «Геркулес». Крупы не соответствовали требованиям нормативной документации по цвету, количеству доброкачественного ядра, крупности, поврежденности ядер, недодиру, сорной примеси, наличию мучки и цветковых пленок. Кроме того, в партии крупы ячменная перловая № 1 обнаружены частицы металломагнитной примеси, наличие которых по ГОСТ 5784-60 «Крупа ячменная. Технические условия» не допускается. Употребление в пищу крупы с наличием металлических частиц может привести к тяжелым заболеваниям: от атрофии и воспаления стенки желудка до повреждения жизненно важных органов.
Протоколы испытаний переданы в Управление Россельхознадзора по Ростовской и Волгоградской областям и Республике Калмыкия.
