В детских садах Волгоградской области продолжают выявлять нарушения

В детских садах Волгоградской области продолжают выявлять нарушения

Управлением Россельхознадзора по Ростовской и Волгоградской областям и Республике Калмыкия с участием специалиста Волгоградского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» Елены Ситниковой проведена выездная плановая проверка в отношении одного из детских садов Палласовского района. В ходе проверки отобрано 6 проб от партий крупы общей массой 19,6 кг. Отобранные пробы направлены в испытательную лабораторию Волгоградского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» для определения показателей качества и безопасности. По результатам исследований 2 партии крупы признаны не соответствующими требованиям ГОСТ. Из них: в партии крупы пшено шлифованное первого сорта выявлено превышение содержания битых ядер и нешелушеных зерен. В соответствии с ГОСТ 572-60 «Крупа пшено шлифованное. Технические условия» битые ядра не должны превышать 1,0%, а нешелушеные зерна – 0,4%. Фактические значения показателей составили 1,28% и 0,80% соответственно. Партия крупы ячменной ячневой № 2 не соответствовала требованиям СТО 00936523-005-2013 по следующим показателям: содержание сорной примеси (при норме «не более 1,0%», фактическое значение составило 1,22%), по крупности (при норме «не менее 40%», фактическое значение - 14%). Кроме того, в исследуемой партии крупы ячменной ячневой № 2 обнаружены частицы металломагнитной примеси, размером не более 0,3 мм, в количестве 12 мг в 1 кг (вместо допустимых СТО в значении «не более 3 мг в 1 кг»). Также в ней обнаружены частицы металломагнитной примеси размером более 0,3 мм, в количестве 7 мг в 1 кг, наличие которых по СТО не допускается! На обе партии крупы отсутствовали декларации о соответствии. По результатам проведенных исследований протоколы испытаний переданы в Управление Россельхознадзора по Ростовской и Волгоградской областям и Республике Калмыкия.