Учимся оценивать риски

Обеспечение качества и безопасности продовольственной продукции сегодня является насущной задачей. Большая роль в ее решении принадлежит надзорным органам, которые контролируют соблюдение стандартов при ее производстве.

В Санкт-Петербурге на базе Европейского Учебно-консультационного центра прошел семинар, на котором обсуждались вопросы оценки рисков в ветеринарии и продовольствии, а также перспектива перехода контрольно-надзорных функций на риск ориентированную модель. Актуальность семинара и рассмотрения предлагаемой темы обусловлена созданием Евразийского экономического союза и расширением его границ, перспективами развития АПК в странах ЕврАзЭС
В семинаре приняли участие специалисты Управления Россельхознадзора по Белгородской области и Межобластной ветеринарной лаборатории. Перед ними выступили представители Министерства сельского хозяйства России, ФГБУ «ВНИИЗЖ», ученые из Литвы и республики Беларусь.
Слушатели познакомились с Алгоритмами планирования и осуществления контрольно-надзорных функций в области ветеринарии и продовольствия в Литовской республике, опытом Республики Беларусь в области разработки и применения методологии анализа риска при обеспечении безопасности пищевой продукции, международными подходами по анализу риска, требованиями, предъявляемыми к работе органов инспекций и другими вопросами.