Убойная площадка: и вновь не все гладко

В мае 2015 года государственным инспектором отдела государственного ветеринарного надзора по Пензенской области Управления Россельхознадзора по Республике Мордовия и Пензенской области была проведена плановая выездная проверка в отношении индивидуального предпринимателя «Т.» в Каменском районе.

В ходе проверки при осмотре производственных помещений убойной площадки выявлены факты нарушения Приказа Минсельхоза России от 12 марта 2014 года №72 «Правила в области ветеринарии при убое животных и первичной переработке мяса и иных продуктов убоя непромышленного изготовления на убойных пунктах средней и малой мощности»:
- место проведения ветеринарно-санитарной экспертизы не обеспечено дополнительным освещением, стерилизатором для обезвреживания ножей, крючков и прочих инструментов, емкостью с дезинфицирующим раствором для обработки рук;
- на предприятии нет условий для проведения мойки и дезинфекции транспортных средств после выгрузки животных;
- не ведется учетная документация проведения дезинфекции производственных помещений, оборудования, транспортных средств;
- не разработан график проведения санитарных дней.
В отношении предпринимателя составлен протокол об административном правонарушении по части 1 статьи 10.6 КоАП РФ, выдано предписание об устранении выявленных нарушений.