Теория и практика

Теория и практика

В отделе Центральной лаборатории в Казани на минувшей неделе состоялся семинар-совещание с начальниками ПТЛ и представителями зерноперерабатывающих предприятий. Темой мероприятия стали «Актуальные проблемы качества и безопасности зерна и зернопродуктов на зерновом рынке в условиях Таможенного союза и ВТО».

Программа мероприятия была весьма обширная. Специалисты не только выслушали лекции, но и применили на практике технические регламенты Таможенного союза «О безопасности зерна» и «О безопасности пищевой продукции».

Открыла семинар начальник отдела Центральной лаборатории в г. Казань Елена СТАРОВОЙТОВА. Она обратила особое внимание на государственные стандарты, согласно которым происходит заготовка зерна.

Также с докладами и презентациями выступили заместители начальника отдела С.В. Бубнова и С.Г.Белова. она рассказали о требованиях законодательства при хранении, транспортировке и реализации зерна и продуктов его переработки.

После лекций была проведена экскурсия по лаборатории. Специалисты ознакомили гостей с новыми возможностями отдела: исследованиями по определению показателей безопасности в зерне и продуктах его переработки (определение солей тяжёлых металлов, пестицидов и микотоксинов), определению ГМО.

Практические занятия прошли во второй день семинара. во время обучения был продемонстрирован принцип действия приборов и методики выполнения анализов.

Итогом семинара-совещания стал круглый стол, во время которого сотрудники отдела ответили на все вопросы участников.