Свинина хранилась без документов

При проведении внеплановой выездной проверки с целью соблюдения требований законодательства РФ в области ветеринарии в отношении индивидуального предпринимателя Руновой Н.А., осуществляющей деятельность в сфере общественного питания в Кузнецком районе Пензенской области, специалистом Управления Россельхознадзора по Республике Мордовия и Пензенской области выявлено нарушение ветеринарно-санитарных правил хранения продуктов животноводства.

Индивидуальный предприниматель допустила хранение мяса свинины в количестве 5 кг без ветеринарных сопроводительных документов, подтверждающих качество и безопасность продукции в ветеринарно-санитарном отношении, эпизоотическое благополучие места ее выхода.
По итогам проверки в отношении ИП Руновой Н.А. составлен протокол, выдано предписание об устранении нарушения.