Свинина без документов не прошла проверку

Управлением Россельхознадзора по Ростовской и Волгоградской областям и Республике Калмыкия в ходе проверки деятельности индивидуального предпринимателя Тупишева В.В. выявлены нарушения законодательства РФ в области ветеринарии.

Специалистами Управления установлено, что в холодильной камере у предпринимателя, занимающегося хранением и реализацией мясной продукции, на хранении находилась грудинка «Особая» (свиная) без ветеринарных сопроводительных документов, что является грубым нарушением требований ветеринарного законодательства РФ.
Согласно ветеринарному законодательству, хранение, реализация и переработка продукции животного происхождения должны осуществляться только при наличии ветеринарных сопроводительных документов, подтверждающих эпизоотическое благополучие места ее выхода, а также качество и безопасность выпускаемой продукции.
Управлением Россельхознадзора по Ростовской и Волгоградской областям и Республике Калмыкия по итогам проверки нарушитель привлечен к ответственности в виде штрафа.