Совместный рейд Прокуратуры и Россельхознадзора на рынке «Шайба»
В Управление Россельхознадзора по Ростовской и Волгоградской областям и Республике Калмыкия в последнее время часто поступают жалобы от населения в связи с приобретением некачественных раков, антисанитарии на местах их хранения и реализации, нарушения условий и правил их хранения, сбора и утилизации погибших раков. Последняя жалоба жителя Ростова-на-Дону касалась нарушений санитарно-ветеринарных требований при реализации вареных и живых раков на рынке «Шайба» ЗАО «Донские зори».
Для проверки фактов, указанных в жалобе, прокуратурой Ворошиловского района Ростова-на-Дону с привлечением специалистов Управления были проведены контрольно-надзорные мероприятия в местах реализации раков на рынке «Шайба».
Реализаторы расположились на задворках территории рынка, где отсутствовали прилавки, витрины -холодильники, другое торговое оборудование. Часть вареных и живых раков размещались на приспособленных прилавках, остальные в грязных картонных и пластиковых коробках, пластиковых ведрах стояли на земле, накрытые тряпьем, без холодильников, хотя температура воздуха превышала + 25 градусов, т.е. в три раза превышала допустимую температуру хранения живых раков. Реализаторы не имели договоров с рынком «Шайба» на предоставление торговых мест, всего в момент проверки на хранении и в обороте находилось более 30 кг раков.
В процессе хранения и оборота раков продавцы допустили целый ряд нарушений обязательных требований ветеринарного законодательства: ни у кого из них не было товарно-сопроводительных документов и ветеринарно – санитарных экспертиз, подтверждающих происхождение, безопасность и пригодность реализуемых раков для использования их в пищевых целях, нарушены температурные и санитарные условия хранения и оборота раков, также нарушены правила торговли рыбной продукцией на рынках г. Ростова-на-Дону и, в конечном итоге, нарушены права потребителя на приобретение безопасной для здоровья продукции. Продукция без документов в момент проверки была денатурирована гипохлоритом натрия владельцами и не попала на стол потребителя. Материалы проверки переданы в прокуратуру Ворошиловского района.
Особо следует отметить, что в ходе реализации погибших и некачественных раков продавцы выбрасывают в мусорные контейнеры, что является грубым нарушением правил сбора и утилизации биологических отходов и способствует распространению возбудителей заболеваний раков в природе, в том числе, опасных для здоровья человека, таких как ботулизм, сальмонеллез, метагонимоз. К сожалению, Администрация рынка и ветеринарные службы, закрепленные за рынками, закрывают глаза на торговлю раками на рынках и территории, прилегающей к рынку, считая, что к торговле раками они не имеют отношения. Поэтому, покупая раки, не стесняйтесь проверить наличие ветеринарных документов, знайте, что раки живые должны храниться при температуре от 0 до +8°С, и должны быть защищены от попадания солнечных лучей. От этого зависит безопасность Ваша и Ваших близких.
