Производство пищевой соли – самый проблемный показатель продовольственной безопасности и актуальное направление для импортозамещения.
Фактический уровень продбезопасности по соли пищевой в 2014 году в России сложился на уровне 54,7%, тогда как требуемый минимум – 85%. «Солёная» статистика стала темой для обсуждения на I Всероссийском форуме продовольственной безопасности, который проходил в начале июня в Ростове-на-Дону.
Ключевые сведения о текущем уровне обеспеченности России солью получили в дни форума выразительное визуальное воплощение. Пожалуй, ни один из участников мероприятия не прошел мимо подготовленной Агентством инвестиционного развития Ростовской области выставки «Индикаторов продовольственной безопасности», частью которой стала экспозиция соли с главной достопримечательностью - двухметровой гирей, покрытой солевыми кристаллами. Побывал здесь и Председатель Правительства РФ Дмитрий Медведев в сопровождении министра сельского хозяйства РФ Александра Ткачёва, губернатора Ростовской области Василия Голубева, представителей регионов РФ. Комментируя статистические данные, представленные на экспозиции, генеральный директор Агентства инвестиционного развития Игорь Бураков подчеркнул, что, обладая огромными природными запасами соли, Россия выпускает менее 2% её мирового объема. Собственное производства и масштабы импорта соли пищевой в РФ в 2014 году были практически равны – 861,1 тыс. тонн и 712,9 тыс. тонн соответственно. Прогнозируемый объем производства соли в РФ в 2015 году – 0,9 млн. тонн при ежегодной общей потребности около 1,5 млн тонн.
Российский премьер отметил, что ситуация с солью «удивительна».
- Соли у нас на самом деле больше всего в мире, но мы её сами не производили, а завозили украинскую, более дешевую. Сейчас нужно подумать, конечно, о том, чтобы полностью себя обеспечивать всеми продуктами в рамках импортозамещения, - сказал Дмитрий Медведев.
Крупнейшими зарубежными импортерами соли в Россию до недавнего времени были Украина, Белоруссия, Казахстан, Китай, Иран. Занять место Украины сейчас стремится Турция, однако на ее конкурентоспособность влияют таможенные пошлины. При этом российские соледобывающие компании в последние годы расширили производственные мощности, и, по экспертным оценкам, смогут полностью заменить выпадающие объемы и обеспечить внутренний рынок РФ необходимым количеством пищевой соли.
