Содержимое холодильника вызывает сомнение

Специалистом отдела государственного ветеринарного надзора по Пензенской области Управления Россельхознадзора по Республике Мордовия и Пензенской области проведена внеплановая выездная проверка в отношении индивидуального предпринимателя Бабкиной, осуществляющей деятельность в сфере общественного питания в г.Пензе, на предмет соблюдения требований законодательства в сфере ветеринарии.

При проверке выявлено, что индивидуальный предприниматель в торговой точке бездействовала в отношении исполнения ветеринарно-санитарных требований при переработке и хранении мясных полуфабрикатов (котлет, тефтелей, голубцов), а именно: отсутствовали акты на проведение дезинфекции помещений для переработки и изготовления полуфабрикатов из мяса свинины, холодильных камер для хранения мяса. Хранение мяса свинины осуществлялось вблизи стен холодильной камеры, что является нарушением ветеринарно-санитарных правил при хранении, переработке и реализации продуктов животноводства. Своими действиями предприниматель создала угрозу причинения вреда жизни и здоровью людей.
По результатам проверки индивидуальный предприниматель Бабкина привлечена к административной ответственности в виде штрафа по ч.1 ст.10.8 КоАП РФ.