Сколько сметану не мешай, масла не дождешься

С целью предотвращения заноса африканской чумы свиней на территорию Пензенской области специалистом отдела государственного ветеринарного надзора Управления Россельхознадзора по Республике Мордовия и Пензенской области на ярмарке города Пензы проведено мероприятие государственного надзора за исполнением законодательства Российской Федерации в сфере ветеринарии гражданами, осуществляющими деятельность по хранению и реализации продукции животного происхождения, реализации сельскохозяйственных животных и птицы.

В ходе мероприятия выявлено следующее нарушение: гражданин осуществлял реализацию молочной продукции (творог, сметана) без ветеринарных сопроводительных документов, удостоверяющих безопасность продукции в ветеринарно-санитарном отношении. Тем самым гражданин создал угрозу причинения вреда жизни и здоровью людей.
Вышеуказанная молочная продукция снята с реализации.
По факту выявленного нарушения в отношении гражданина оформлен протокол об административном правонарушении по части 1 статьи 10.8 КоАП РФ. С нарушителем проведена разъяснительная работа.

Справка.
Для граждан будет полезно знать, что сметану или сливки обычно фальсифицируют творогом. В домашних условиях можно определить примесь творога так: в стакане горячей воды (66-75оС) размешивают одну чайную ложку сметаны или сливок. Если к продукту добавлен творог, то он оседает на дно. Чистая сметана или сливки осадка не дают.