Семена в красивой упаковке не могут повлиять на всхожесть
Консультируют специалисты Россельхознадзора по Тюменской области, Ямало-Ненецкому и Ханты-Мансийскому автономным округам
Покупка семян - обычное дело. Казалось бы, что тут сложного - не корову покупаем. Однако, приобретая плохие семена, вы лишаетесь не только денег, но и тех овощей или цветов, которые рассчитывали из них вырастить! Впустую потрачено время, силы, удобрения. И если несколько лет назад среди основных причин садово-огородных неудач назывались холодное — жаркое, сырое — засушливое лето, то в настоящее время все чаще виновниками являются некачественные семена. Безусловно, среди множества факторов влияющих на урожай в вашем огороде качество семян имеет решающее значение. Но как правильно купить семена? На что обратить внимание при выборе посевного материала? С просьбой ответить на эти и другие вопросы мы обратились Управления Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Тюменской области, Ямало-Ненецкому и Ханты-Мансийскому автономным округам
На наши вопросы отвечает В.Я.Кошкина Государственный инспектор Ханты-Мансийского отдела вышеназванного управления в области надзора за качеством зерна и семенного контроля.
- К сожалению, существует масса недобросовестных производителей и продавцов семян. Однако есть способ значительно сократить вероятность неудачи.
Приобретайте весь посевной материал только в специализированных магазинах, обращайте внимание на целостность упаковки и качество, но позволю себе напомнить – не все золото, что блестит! Красивая, красочная упаковка — еще не гарантия качества. Основная задача такой упаковки — побудить у Вас желание купить эти семена, а там «хоть не расти» (в прямом смысле). Безусловно, наличие такой упаковки – некий показатель «фирменности», но вовсе не гарантирует качество. Поэтому, прежде всего при покупке семян цветов (и не только, это относится и к другим культурам), прежде всего, обращайте внимание, на качество печати упаковки должно быть высоким. Изображения и текст должны быть четкими и яркими. А бумага, из которой она сделана, достаточно плотной и добротной. Не всякий нечистый на руку производитель, будет тратиться на дорогую упаковку и полиграфию.
Проверяйте данные (маркировку) на упаковке. Внимательно посмотрите на пакет с семенами. На нем должна быть помещена следующая информация: наименование, адрес и телефон организации - продавца семян; название культуры, сорта, гибрида(F1), обозначение стандарта на сортовые и посевные качества; номер партии; масса (в граммах) или количество (штук) семян в пакетике; срок реализации.
Если срок реализации и номер партии отпечатаны в типографии, значит, есть вероятность, что вас обманывают. Ведь невозможно заранее предсказать, когда именно произойдет фасовка и какая партия семян попадет в данные пакеты. Такая информация достоверна только, если ее наносят после упаковки товара.
Удлинение сроков реализации сверх установленных - тоже обычное дело. Срок реализации устанавливается для семян, упакованных в бумажные одинарные пакетики от даты упаковки текущего года до конца последующего года. Для семян, упакованных в двойную упаковку и только с применением фольгированных и иных воздухонепроницаемых материалов - от даты упаковки текущего года до конца второго года реализации. Таким образом, при покупке семян в начале 2014 года максимальный год реализации указан 2016, о чём свидетельствует «Порядок реализации и транспортировки семян сельскохозяйственных растений (утв. Приказом Минсельхозпрода РФ от 18 октября 1999г. №707)»
Между тем, уже сейчас вы можете встретить в продаже пакеты с завышенным сроком реализации. Думаете, это, какие - то особенные семена? Совсем наоборот. Просто фирмы грубо нарушают существующие правила и обманывают покупателей. Причем чаще всего сроки удлиняют те, у кого товар залеживается.
Основные показатели, от которых зависит величина и качество урожая, - это сортовые и посевные качества семян. Сортовые качества семян определяются главным образом их подлинностью и сортовой чистотой. Подлинность семян - это соответствие их той культуре, виду, сорту, которые указаны в сопровождающих документах. Сортовая чистота определяется отношением числа растений, типичных для данного сорта, к общему числу растений выращиваемой культуры (в процентах).
Посевные качества характеризуют пригодность семян к посеву. Какие это качества? Энергия прорастания, всхожесть, масса 1000 штук, чистота, зараженность болезнями и вредителями. Энергия прорастания характеризует дружность и скорость прорастания семян, а всхожесть - способность образовывать нормально развитые проростки. Отношение числа проросших семян к числу семян в пробе, выраженное в процентах, указывает фактическую всхожесть семян. Чистоту семян определяют по содержанию во взятой пробе массы семян основной культуры (в процентах). Зараженность семян определяют различными методами и выражают в процентах или штуках зараженных семян в 1 кг.
При заданном вопросе: «Какая всхожесть этих семян?» – 90 процентов продавцов не могут сказать правильный ответ, потому что не знают, что должны быть документы, с указанием сортовых и посевных качеств семенного материала, где всё указано. А на пакетике информация о всхожести не указывается. И часто бывают такие нарушения, как отсутствие или истёк срок действия документов, подтверждающие качество семенного материала.
Посевные качества семян и длительность сохранения их всхожести очень сильно зависят от условий хранения, особенно от влажности семян при их закладке на хранение и от относительной влажности воздуха в помещении, где семена хранятся. Для хорошей сохранности семена закладывают на хранение с низкой исходной влажностью (огурец, бахчевые культуры, капуста, редька, редис, репа, спаржа, кресс-салат - не более 8%; морковь, петрушка, сельдерей, укроп, щавель, шпинат, цикорий - 9%; пасленовые культуры, лук - 10%; свекла - 12%). В местах длительного хранения семян относительная влажность воздуха не должна быть выше 45 - 55%. Семена в воздухонепроницаемых пакетах имеют увеличенный срок реализации, поскольку в такой упаковке они сохраняют низкий уровень влажности. А в простых бумажных пакетиках при неправильном хранении семена могут отсыреть и быстро потерять всхожесть, особенно если подвергались низким температурам.
Температура хранения не оказывает такого сильного влияния на всхожесть семян, как влажность. Однако лучше всего они сохраняются при постоянной температуре 0...+5°С. Повышение температуры выше +14...+18°С и особенно резкие ее перепады снижают всхожесть семян. Таким образом, приобретенные семена лучше всего держать при постоянной температуре в холодильнике.
Вообще, в оптимальных условиях семена многих растений сохраняют всхожесть и по истечении срока реализации. Однако длительное хранение приводит к понижению их жизнеспособности: семена теряют энергию прорастания (прорастают медленно и недружно). В продаже можно встретить семена и с истекшим сроком реализации, что является нарушением. Такие семена должны выводить из торгового оборота, подвергаются дополнительному контролю, перемаркировывают или уничтожают.
Реализуемые сорта семян должны быть включены в Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию - это сорта прошедшие испытания и адаптированные к природным, климатическим условиям нашей зоны и согласно ст. 30 Федерального закона от 17 декабря 1997 года №149-ФЗ «О семеноводстве» - «допускается реализация партий семян сельскохозяйственных растений, сорта которых включены в Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию».
Все выше перечисленные нарушении – это далеко не полный перечень нарушений по семенам, выявленных в результате плановых проверок и рейдов, проводимых в нашем округе государственными инспекторами Управления Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Тюменской области, Ямало-Ненецкому и Ханты-Мансийскому автономным округам Ханты-Мансийского отдела.
Записала Л. Александрова (Тюмень) - для agroday.ru
