Рыбка с бактериями
Управлением Россельхознадзора по Орловской и Курской областям проведена плановая проверка магазинов, расположенных в Новодеревеньковском районе Орловской области, принадлежащих индивидуальному предпринимателю А.Н. Морозову, на предмет соблюдения ветеринарного законодательства при хранении и реализации продукции животного происхождения.
В ходе проверки выявлена животноводческая продукция (рыба) без ветеринарных сопроводительных документов, не имеющая маркировок производителя, что исключает возможность определения сроков хранения продукции, достоверности результатов ветеринарно-санитарной экспертизы.
В рамках государственного контроля на основании «Положения о проведении экспертизы некачественных и опасных продовольственного сырья и пищевых продуктов, их использовании или уничтожении» от данной продукции произведен отбор проб, пробы направлены в ФГБУ «Орловский референтный центр Россельхознадзора».
Результаты исследований показали, что продукция не отвечает требованиям ветеринарных и санитарных правил и норм. Так, в скумбрии х/к обнаружено превышение количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ) и бактерии группы кишечной палочки (БГКП), в рыба «вомер» х/к - КМАФАнМ, которые могут повлечь угрозу возникновения причинения вреда жизни и здоровью граждан.
По результатам проверки составлен административный материал, индивидуальный предприниматель привлечен к административной ответственности в виде административного штрафа, выдано предписание об устранении нарушений. По истечении срока, представленного для устранения нарушений, вновь будет проведена проверка.
