Специалистами зернового отдела Курского филиала ФГБУ «Орловский референтный центр Россельхознадзора» в рамках государственного задания исследованы две партии крупы рисовой шлифованной весом 28,0 кг. По результатам испытаний выявлено завышенноое процентное содержание меловых ядер – 2,8 % (при норме - не более 2,0 %) и дробленных ядер риса – 11,0 % (при норме – не более 9,0 %), что несоответствует требованиям ГОСТ 6292-93. Потребительские свойства крупы зависят от ее вида и технологической обработки. Следовательно, данная крупа не соответствует качественному продукту.
Специалистами зернового отдела Курского филиала ФГБУ «Орловский референтный центр Россельхознадзора» в рамках государственного задания исследованы две партии крупы рисовой шлифованной весом 28,0 кг. По результатам испытаний выявлено завышенноое процентное содержание меловых ядер – 2,8 % (при норме - не более 2,0 %) и дробленных ядер риса – 11,0 % (при норме – не более 9,0 %), что несоответствует требованиям ГОСТ 6292-93.
Потребительские свойства крупы зависят от ее вида и технологической обработки. Следовательно, данная крупа не соответствует качественному продукту.
