В отдел лабораторных исследований зерна, крупы, комбикормов и продуктов его переработки и сертификации Курского филиала ФГБУ «Орловский референтный центр Россельхознадзора» поступил рис шлифованный высшего сорта для исследований на соответствие требованиям ГОСТ 6292-93. В результате установлено, что крупа рисовая не соответствует заявленному сорту в связи с пониженным содержанием доброкачественности ядра–99,6 % (норматив – не менее 99,7 %). Количество доброкачественных ядер рассчитывают на основании данных о количестве примеси, т.е. сколько полноценной крупы находится в 100 г исследуемого образца. Повышенное содержание риса дробленного – 5,2 % (норматив – не более 4,0 %) и меловых ядер риса – 1,8 % (норматив – не более 1,0 %), а также нешелушеных зерен риса – 0,2 % (норматив – не допускаются). Показатели качества указывают на принадлежность риса шлифованного к первому сорту.
В отдел лабораторных исследований зерна, крупы, комбикормов и продуктов его переработки и сертификации Курского филиала ФГБУ «Орловский референтный центр Россельхознадзора» поступил рис шлифованный высшего сорта для исследований на соответствие требованиям ГОСТ 6292-93.
В результате установлено, что крупа рисовая не соответствует заявленному сорту в связи с пониженным содержанием доброкачественности ядра–99,6 % (норматив – не менее 99,7 %). Количество доброкачественных ядер рассчитывают на основании данных о количестве примеси, т.е. сколько полноценной крупы находится в 100 г исследуемого образца. Повышенное содержание риса дробленного – 5,2 % (норматив – не более 4,0 %) и меловых ядер риса – 1,8 % (норматив – не более 1,0 %), а также нешелушеных зерен риса – 0,2 % (норматив – не допускаются). Показатели качества указывают на принадлежность риса шлифованного к первому сорту.
