Реализация планового государственного мониторинга

С целью обеспечения контроля безопасности пищевых продуктов, выпускаемых предприятиями Ульяновской области, а также импортного производства специалистами отдела Госветнадзора, за обеспечением здоровья животных, безопасностью продукции животного происхождения и лабораторного контроля Управления Россельхознадзора по Ульяновской области проведен плановый государственный мониторинговой отбор проб на остатки запрещённых и вредных веществ продукции животного происхождения.

С целью обеспечения контроля безопасности пищевых продуктов, выпускаемых предприятиями Ульяновской области, а также импортного производства специалистами отдела Госветнадзора, за обеспечением здоровья животных, безопасностью продукции животного происхождения и лабораторного контроля Управления Россельхознадзора по Ульяновской области проведен плановый государственный мониторинговой отбор проб на остатки запрещённых и вредных веществ продукции животного происхождения.
Согласно плану в 1-м полугодии 2014 года отобрано 196 проб:
 свинина –23 пробы;
 говядина – 20 проб;
 мясо птицы – 28 проб;
 яйца куриные – 59 проб;
 рыба – 14 проб;
 корма – 21 проба;
 яичный меланж – 3;
 молочная продукция – 12;
 молоко – 16 проб.
Отобранные пробы были направлены для проведения исследований в ФГБУ «Татарская межрегиональная ветеринарная лаборатория». На отчетный период все пробы происследованы, получены следующие результаты:
- в 1 пробе молока 1 пробе свинины и 1 пробе говядины повышено содержание КМАФАнМ;
- в 1 пробе говядины и 1 пробе свинины выявлены бактерии группы кишечной палочки.
Информация о выявлении патогенной микрофлоры в пищевых продуктах доведена до сведения владельцев. Данные объекты находятся в режиме усиленного лабораторного контроля. Кроме того, о вышеуказанных положительных результатах проинформирован Департамент ветеринарии по Ульяновской области.
Результаты по 192 пробам отрицательные.