С начала года сотрудниками отдела государственного ветеринарного надзора проведено 19 внеплановых проверок кафе и ресторанов города Орла, в 11 из них выявлены нарушения ветеринарного законодательства. Перечень предприятий общественного питания, пренебрегающих ветеринарно-санитарными нормами и правилами, составили как небольшие, так и весьма популярные и модные заведения.
- Наиболее распространённое нарушение для кафе и ресторанов - реализация животноводческой продукции без ветеринарных сопроводительных документов, подтверждающих её безопасность и качество, - поясняет начальник отдела государственного ветеринарного надзора Лев Лейзеров.- Всего в ходе проверок было выявлено 223 кг недоброкачественной продукции и 250 яиц сомнительного качества.
Наши специалисты отбирали пробы для исследования в Орловском референтном центре Россельхознадзора.
Результаты лабораторных испытаний показали в некоторых образцах превышение КМАФАнМ и даже наличие кишечной палочки.
Оставшаяся на момент проверки небезопасная продукция была снята с реализации и утилизирована. Виновные понесли административную ответственность.
