Проверка мясоперерабатывающего предприятия выявила нарушения

В соответствии с планом проверок, утвержденным Генеральной прокуратурой РФ на 2015 год, проведена плановая проверка мясоперерабатывающего предприятия ООО «ДМК», расположенного в г. Дмитровске Орловской области, на предмет соблюдения ветеринарного законодательства и Технических регламентов при хранении, переработке и реализации продукции животного происхождения.

В ходе проверки выявлены множественные нарушения «Санитарных правил для предприятий мясной промышленности», «Правил проведения дезинфекции и дезинвазии объектов государственного ветеринарного надзора», а так же Технических регламентов Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции», «О безопасности мяса и мясной продукции».
В частности:
- имеется пересечение потоков сырья и готовой продукции, как на территории предприятия, так и в производственных помещениях;
- территория предприятия захламлена б/у паллетами, тарой, оборудованием, не содержится в чистоте;
- отсутствует специальная площадка для мойки и дезинфекции автотранспорта;
- отсутствуют документы, подтверждающие проведение дератизации, дезинсекции, дезинфекции производственных помещений, оборудования и инвентаря, проведение санитарных дней на предприятии;
- не проводится микробиологический контроль холодильных камер на предмет зараженности плесенями;
- на момент проверки 02.04.2015 находятся на хранении, предназначены для реализации колбасные изделия, на маркировке которых указана недостоверная информация - дата изготовления будущим днем: «03.04.2015».

По результатам данной проверки юридическое лицо ООО «ДМК» привлечено к административной ответственности по ч. 1 ст. 10.6, ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ, с назначением административных штрафов на сумму 10000 и 50000 рублей.