Реализация животноводческой продукции по-прежнему остается проблемой номер один. В городе достаточно продовольственных магазинов и рынков, но многие нерадивые продавцы предпочитают торговать на свежем воздухе в неустановленных для этого местах. И, к большому сожалению, на продукты с улицы есть свои покупатели.
Реализация животноводческой продукции по-прежнему остается проблемой номер один. В городе достаточно продовольственных магазинов и рынков, но многие нерадивые продавцы предпочитают торговать на свежем воздухе в неустановленных для этого местах. И, к большому сожалению, на продукты с улицы есть свои покупатели.
Реализуемая продукция на улице, как правило, не имеет ветеринарных сопроводительных документов, подтверждающих, что она была подвергнута ветеринарно-санитарной экспертизе и пригодна в пищу людям. К тому же, животноводческая продукция относится к категории скоропортящейся, и поэтому для ее реализации требуются особые условия. У уличных торговцев нет ни холодильного оборудования, ни возможности соблюдать элементарные ветеринарно-санитарные и зоогигиенические требования. В связи с этим вероятность обсеменения продуктов патогенной микрофлорой очень высока. Да и неоднократная заморозка и разморозка продуктов ухудшает их качество.
В первой половине февраля специалистами Госветнадзора Управления Россельхознадзора по Ульяновской области совместно с сотрудниками администраций Заволжского и Засвияжского районов г.Ульяновска было проведено 3 рейда по пресечению несанкционированной торговли. В ходе рейдов было выявлено 7 нарушений ветеринарного законодательства. Животноводческая продукция: свинина и субпродукты свиные в количестве 110 кг, рыба мороженая в количестве 25 кг были сняты с реализации. К нарушителям ветеринарного законодательства были применены меры административного воздействия в виде наложения штрафов.
Россельхознадзор по Ульяновской области в очередной раз предупреждает граждан, приобретающих мясо, рыбу, молочную продукцию, яйца и другие продукты животного происхождения, что они подвергают свое здоровье большой опасности, рискуя получить как минимум пищевое отравление и как максимум заразиться инфекционной болезнью.
