Продукция без ветеринарных сопроводительных документов в кафе

В результате плановой выездной проверки кафе находящегося в городе Ярославле было установлено, что для приготовления блюд была закуплена и использована рыба свежемороженная, без ветеринарных сопроводительных документов подтверждающих проведение в отношении данной продукции ветеринарно-санитарной экспертизы, а также безопасное эпизоотическое состояние места её выхода.
В отношении должностного лица заведующего производством возбуждено дело об административном правонарушении по ст.10.8 ч.1. КоАП РФ.