Во второй половине декабря прошлого года, на основании сообщения, полученного от ОМВД по Истринскому району о нарушениях ветеринарного законодательства при осуществлении торговли мясопродукцией, и согласно решению органа Прокуратуры Московской области о согласовании проведения внеплановой проверки, Управлением Россельхознадзора по городу Москва, Москвоской и Тульской областям была проведена внеплановая проверка индивидуального предпринимателя, осуществляющего реализацию мяса птиц в крытом павильоне городе Истра Московской области. Задачей проверки являлось выявление и предупреждение нарушений обязательных требований законодательства в области ветеринарии.
Сотрудниками Истринского межрайонного отдела было установлено, что на момент проверки торговой точки:
- продукция животного происхождения хранилась с нарушением температурного режима;
- отсутствовал журнал фиксации температурного режима в холодильной камере;
- в холодильной камере находилось мясо индейки без маркировки (отсутствовала информация об условиях хранения и сроке годности, установленных изготовителем);
- не проводилась дезинфекция павильона, холодильной камеры, инвентаря используемого для разделки продукции;
- отсутствовали дезинфицирующие средства и график проведения санитарных дней.
Выявленные факты указывают на нарушения требований Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТРТС 021/2011, требований Санитарно-эпидемиологических правил СП 2.3.6 1066-01 № 2956, Федерального закона «О качестве и безопасности пищевых продуктов» № 29 ФЗ.
По итогам проверки индивидуальный предприниматель привлечен к административной ответственности по ч.1 ст.10.6, ч.1 ст. 14.43 КоАП РФ, назначен штраф, выдано предписание об устранении выявленных нарушений.
