При выполнении государственного задания выявлена опасная пищевая продукция
В сентябре отделом ветсанэкспертизы ФГБУ «Орловский референтный центр Россельхознадзора» в рамках госзадания проведено 197 исследований пищевых продуктов и кормов. В 13 пробах обнаружено несоответствие ТР ТС 034/2013, ТР ТС 021/2011
В сентябре отделом ветсанэкспертизы ФГБУ «Орловский референтный центр Россельхознадзора» в рамках госзадания проведено 197 исследований пищевых продуктов и кормов. В 13 пробах обнаружено несоответствие ТР ТС 034/2013, ТР ТС 021/2011 по микробиологическим показателям:
- в 12 пробах пищевых продуктов обнаружено превышение допустимого количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (мясо птицы, яйцо куриное столовое, пельмени, говядина);
- в 7 случаях обнаружены бактерии группы кишечных палочек (пельмени, говядина);
- в наборе для супа из мяса цыплят-бройлеров обнаружены бактерии рода Листерия (L. monocytogenes);
- в окорочках куриных обнаружены бактерии рода Сальмонеллы (S. Virchow).
