При проверке мясоперерабатывающего предприятия в Емельяновском районе выявлены нарушения

Специалистами Управления Россельхознадзора по Красноярскому краю проведена плановая проверка индивидуального предпринимателя, осуществляющего переработку продукции животного происхождения на территории п. Элита Емельяновского района.

Специалистами Управления Россельхознадзора по Красноярскому краю проведена плановая проверка индивидуального предпринимателя, осуществляющего переработку продукции животного происхождения на территории п. Элита Емельяновского района.


В ходе проверки установлены нарушения требований законодательства Российской Федерации в сфере ветеринарии. На поступившее мясо свинины в количестве 320 кг отсутствовала товаросопроводительная документация, что препятствует проведению идентификации продукции. Температурный режим холодильных камер в процессе хранения мясной продукции во время выгрузки (приемке) не контролируется. На предприятии отсутствуют утвержденные инструкции по приготовлению концентрированных и рабочих растворов и порядок санитарной обработки оборудования.


По результатам проверки в отношении индивидуального предпринимателя возбуждено административное дело по ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ. В целях устранения выявленных нарушений выдано предписание.