При проведении плановой проверки обнаружены куриные яйца без ветеринарных сопроводительных документов
В ноябре 2014 года государственным инспектором Управления Россельхознадзора по Республике Мордовия и Пензенской области проведена плановая выездная проверка в отношении индивидуального предпринимателя, осуществляющего свою деятельность в сфере общественного питания в городе Кузнецке Пензенской области.
В ходе проведения проверки установлено, что индивидуальный предприниматель допустил закуп, хранение и переработку пищевых куриных яиц без ветеринарных сопроводительных документов, что является нарушением ветеринарно-санитарных правил закупа (заготовки), хранения и переработки животноводческой продукции.
По итогам проверки в отношении предпринимателя составлен протокол по части 1 статьи 10.8 КоАП РФ. В кафе с ответственными за прием товара лицами проведена разъяснительная работа о том, что яйцо, полученное от больной птицы, может вызвать у человека сальмонеллез, туберкулез и другие не менее опасные заболевания.
