Предприниматель нарушил ветеринарное законодательство.
В городе Новочеркасске Ростовской области Управлением Россельхознадзора по Ростовской и Волгоградской областям и Республике Калмыкия выявлены нарушения требований ветеринарного законодательства РФ.
Инспекторами Россельхознадзора в ходе проверки магазина принадлежащего индивидуальному предпринимателю Бурлакову А.И. была обнаружена продукции животного происхождения, а именно (колбаса Московская - 0,5 кг, колбаса Балыковая - 0,5 кг, сервилат Славянский - 0,5 кг, рулет печеночный - 3,9 кг, рулет куриный - 0,3 кг, окорочок куриный - 0,6 кг) без ветеринарно-сопроводительных документов.
Россельхознадзор напоминает, что ветеринарные сопроводительные документы выдаются специалистами государственной ветеринарной службы на все виды продукции животного происхождения. Именно ветеринарные сопроводительные документы характеризуют территориальное и видовое происхождение, ветеринарно-санитарное состояние продукции, а также эпизоотическое благополучие места ее выхода. Отсутствие данных документов на продукцию является грубым нарушением ветеринарного законодательства.
Так же, в ходе проверке инспекторами Россельхознадзора обнаружена колбаса вареная - 3,1 кг, ноги куриные - 1,3 кг без маркировки.
В виду отсутствия маркировки на мясной продукции продажа осуществлялась без предоставления потребителю необходимой и достоверной информации о пищевых продуктах, обеспечивающей возможность их правильного выбора. То есть без указания на продукции: наименование пищевой продукции, количество пищевой продукции, дату изготовления пищевой продукции, срок годности пищевой продукции, условия хранения пищевой продукции, наименование и место нахождения изготовителя, рекомендации и (или) ограничения по использованию, показатели пищевой ценности пищевой продукции.
При проверке госинспекторами Управления установлено, что отсутствует журнал температурно-влажностного режима в холодильниках, и документы подтверждающие проведение дезинфекции холодильного оборудования.
По факту выявленного нарушения инспекторами Россельхознадзора на данного предпринимателя составлен протокол по ч.1 ст. 10.8 КоАП РФ, ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ, ч. 1 ст. 10.6 КоАП РФ.
