В отдел патологоанатомического вскрытия и гистологии Белгородской межобластной ветеринарной лаборатории с целью идентификации состава и выявления фальсификации поступило 11 проб мясной продукции (сосиски, вареные колбасы, консервы мясные кусковые стерилизованные).
После проведения гистологического исследования было установлено , что 7 проб не соответствуют ГОСТу, так как в них обнаружены компоненты, которые не должны входить в состав мясных изделий, сделанных по ГОСТу – это покровные эпителиальные структуры, хрящевая ткань, крахмал, каррагинан. Также в одной пробе обнаружено присутствие слюнных желез, что говорит о добавлении в продукт мяса голов, а в пробе вареной колбасы обнаружено добавление мяса птицы.
PRO
Журнал «АПК-ЮГ» рекомендует
БОБРОВТЕХМАШ ООО
Бобров
Изготовление кормосмесителей, шнеков, кузовов на Камазы, полуприцепов, прицепов
СПЕЦПРОКАТ, ТСФ, ООО
Завод металлоконструкций
Комплектэлектро Плюс ООО
Москва г.
Поставка термометрического оборудования для элеваторов, зернохранилищ