Плановая проверка убойного пункта в Цивильском районе
Завершена плановая проверка в отношении ИП Чиркина А.А., который осуществляет деятельность в сфере производства и реализации мяса убойных животных и продуктов его переработки на территории Цивильского района.
На базе бывшего молочно-товарного комплекса, принадлежащего ему на праве собственности, предпринимателем оборудована убойная площадка для оказания услуг по убою скота на мясо.
В ноябре 2014 года в отношении ИП Чиркина А.А. была проведена внеплановая проверка по соблюдению требований законодательства Российской Федерации в области ветеринарии в процессе осуществления деятельности по убою скота. По выявленным в ходе указанной проверки нарушениям законодательства ему было выдано предписание об их устранении со сроком исполнения до 01 октября 2015 года.
На момент проведения плановой проверки предпринимателем начаты работы по исполнению предписания. Ведутся работы по реконструкции убойного пункта, оборудованию нового холодильника, точек ветсанэкспертизы туш и иных продуктов убоя. Заведены соответствующие журналы по учету поступающего скота на убой, по проведению ветсанэкспертизы мяса и мясопродуктов убойных животных, учету трихинеллоскопии свиных туш и др.
В рамках плана лабораторного мониторинга в ходе плановой проверки осуществлен отбор 5 проб от мяса свинины и 1 пробы от мяса говядины для исследования на содержание запрещенных и вредных веществ. Пробы для экспертизы направлены в ФГБУ «Татарская МВЛ».
