Отделом лабораторных исследований зерна, крупы, комбикормов и продуктов его переработки и сертификации ФГБУ «Орловский референтный центр Россельхознадзора» исследованы три пробы хлебобулочных изделий.
Отделом лабораторных исследований зерна, крупы, комбикормов и продуктов его переработки и сертификации ФГБУ «Орловский референтный центр Россельхознадзора» исследованы три пробы хлебобулочных изделий, а именно: хлеб «Деревенский» пшенично-ржаной изготовленный по ГОСТ 31807-2012, плюшка по ГОСТ 31805-2012, хлеб пшеничный по ГОСТ 31805-2012.
Исследования проводились по показателям влажность, кислотность, пористость, содержание сахара, жира, содержание токсичных элементов (свинец, кадмий, ртуть, мышьяк).
В результате установлено, что физико-технические и показатели безопасности соответствуют требованиям нормативных документов.
Специалисты отмечают хорошее качество хлебобулочных изделий.
