Опасный шашлык обнаружен в кафе в г.Адыгейске

Специалистами Управления Россельхознадзора по Краснодарскому краю и Республике Адыгея при проведении внеплановой проверки придорожного кафе-шашлычной «777» ИП Хуако Г.Г. осуществляющей деятельность по предоставлению услуги общественного питания на трассе М-4 Дон (1354км+390м) в г. Адыгейске Республики Адыгея выявлены нарушения при обороте продукции животного происхождения.

Специалистами Управления Россельхознадзора по Краснодарскому краю и Республике Адыгея при проведении внеплановой проверки придорожного кафе-шашлычной «777» ИП Хуако Г.Г. осуществляющей деятельность по предоставлению услуги общественного питания на трассе М-4 Дон (1354км+390м) в г. Адыгейске Республики Адыгея выявлены нарушения при обороте продукции животного происхождения.
На момент проверки в производственном помещении кафе-шашлычной, в холодильной камере установлен факт хранения мясосырья без маркировки, без информации о дате выработки, сроках годности, условиях хранения, без ветеринарных сопроводительных документов.
В соответствии с законодательством РФ в переработку и реализацию допускаются продукты животного происхождения, которые должны соответствовать установленным требованиям безопасности для здоровья населения и происходить из благополучной по заразным болезням животных территории. Безопасность продукции подтверждается наличием ветеринарных сопроводительных документов.
Опасная продукция в количестве более 3,5 кг изъята из оборота и в соответствии с заявлением владельца уничтожена на утилизационном предприятии ООО «Мегаполис» в Республике Адыгея, путем сжигания.
По результатам проверки предприниматель привлечен к административной ответственности в соответствии с ч.1 ст.10.8 КоАП РФ в виде штрафа на сумму 3 тысячи рублей.