Опасная говядина
В марте 2014 года в рамках государственного задания в бактериологический отдел ФГБУ "Белгородская МВЛ" поступило 90 проб мясо говядины для исследования на показатели безопасности пищевой продукции (КМАФАнМ, БГКП, сальмонеллы, листерия моноцитогенес).
По результатам проведенных экспертиз специалистами бактериологического отдела в 30-ти пробах была обнаружена листерия моноцитогенес; в 45-ти пробах- превышение КМАФАнМ, в 5 –ти пробах выявлена БГКП (бактерии группы кишечной палочки).
