Очередной рейд по ликвидации несанкционированной торговли
13 февраля 2015 года в Засвияжском районе г. Ульяновска специалистами отдела Госветнадзора на Государственной границе РФ и транспорте Управления Россельхознадзора по Ульяновской области, совместно с районной администрацией проведен рейд по пресечению несанкционированной торговли.
13 февраля 2015 года в Засвияжском районе г. Ульяновска специалистами отдела Госветнадзора на Государственной границе РФ и транспорте Управления Россельхознадзора по Ульяновской области, совместно с районной администрацией проведен рейд по пресечению несанкционированной торговли.
Инспекторами установлено, что в несанкционированных для торговли местах осуществлялась реализация рыбы морской (горбуша, минтай, окунь морской) в количестве 50 кг, тушки бройлера (50 кг). Животноводческая продукция реализовывалась без ветеринарно-сопроводительных документов, подтверждающих её качество и безопасность.
Специалистами отдела составлено 2 протокола, виновные лица привлечены к административной ответственности, в виде штрафов, реализация продукции прекращена.
Опасность несанкционированной торговли заключается в том, что реализуется такая продукция, как правило, с нарушением ветеринарного законодательства Российской Федерации, которое предусматривает в установленном порядке проведение ветеринарно-санитарной экспертизы продуктов животноводства с целью подтверждения их качества и безопасности.
Употребление в пищу продукции, реализуемой в неустановленных для этого местах и не прошедшей ветеринарно-санитарную экспертизу, может обернуться для потребителя всевозможными заболеваниями, начиная с кишечных отравлений, заканчивая такими, как сибирская язва и трихинеллез.
Во-вторых, если вы все-таки решились приобрести понравившийся вам кусок мяса или рыбу, потребуйте у продавца ветеринарные сопроводительные документы – ветеринарное свидетельство формы №2 или ветеринарную справку №4, а в дополнение - декларацию или сертификат соответствия на реализуемую продукцию. Все документы должны быть предоставлены вам только в оригинале с печатями и подписями ветеринарных специалистов. Помимо этого, потребуйте у продавца показать наличие ветеринарных клейм на мясе. В соответствии с требованиями ветеринарного законодательства Российской Федерации мясо всех убойных животных (свинина, говядина, конина, баранина и т.д.), предназначенное для реализации и прошедшее ветеринарно-санитарную экспертизу, клеймится овальным клеймом, а мясо птицы промышленного производства клеймится электроклеймом. Если все вышеуказанные вами требования продавцом не выполнены, покупать такие продукты нельзя.
Но зачастую даже наличие всех соответствующих документов может сыграть с потребителем злую шутку. Проблема кроется в том, что практически невозможно узнать в каких условиях и при каких температурных режимах транспортировались продукты, подвергались ли они воздействию тепла. Никто не даст гарантии, что багажник личного автомобиля или прицепа продавца обработаны дезинфицирующими средствами, а не использованы после перевозки мусора, земли или навоза. Оттаявшее, а потом вновь замороженное мясо или рыба – кладезь болезнетворных микроорганизмов в состоянии ожидания благоприятной среды для активизации своей жизнедеятельности.
Управление Россельхознадзора по Ульяновской области рекомендует жителям приобретать продукты питания только в стационарных объектах торговли, оснащенных специальным оборудованием и отказаться от покупки непроверенного товара «с рук».
