Обсеменённую бактериями рыбу направили на переработку

В марте 2014 г при проведении лабораторных исследований в ФГБУ «Орловский референтный центр Россельхознадзора» в пробах рыбной продукции (килька, хамса с/м, мойва с/м), отобранных на одном из предприятий по хранению и переработке рыбной продукции города Железногорска, выявлено повышенное число мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ).

Согласно «Положения о проведении экспертизы некачественных и опасных продовольственного сырья и пищевых продуктов, их использовании или уничтожении» пищевая продукция, которая не соответствует требованиям нормативных документов, признается некачественной и опасной.

По результатам лабораторных исследований данная партия рыбы в количестве 1350 кг была направлена на переработку в рыбную муку.