Обнаружены патогенные микроорганизмы

За февраль 2015 г. отделом ветсанэкспертизы ФГБУ «Орловский референтный центр» проведено 1289 исследований пищевых продуктов и кормов, в том числе 1188 исследований в рамках госзадания и госмониторинга. Количество положительных результатов в пробах мяса убойных животных, мясных продуктов и полуфабрикатов, молочных продуктов -219. В том числе: обнаружено превышение общей бакобсемененности (КМАФАнМ) в 132 случаях, выделены БГКП в 77 случаях, повышено содержание дрожжей и плесневых грибов в 5 пробах. Патогенные микроорганизмы рода сальмонелла обнаружены в 5-ти пробах мяса и полуфабрикатов.

За февраль 2015 г. отделом ветсанэкспертизы ФГБУ «Орловский референтный центр» проведено 1289 исследований пищевых продуктов и кормов, в том числе 1188 исследований в рамках госзадания и госмониторинга.
Количество положительных результатов в пробах мяса убойных животных, мясных продуктов и полуфабрикатов, молочных продуктов -219.
В том числе: обнаружено превышение общей бакобсемененности (КМАФАнМ) в 132 случаях, выделены БГКП в 77 случаях, повышено содержание дрожжей и плесневых грибов в 5 пробах.
Патогенные микроорганизмы рода сальмонелла обнаружены в 5-ти пробах мяса и полуфабрикатов.