В период с 30.05- 05.06.2014г специалисты отдела ветеринарно-санитарной экспертизы федерального государственного бюджетного учреждения «Центральная научно-производственная ветеринарная радиологическая лаборатория» провели исследования на гигиенические требования безопасности пищевой продукции и выявили 6 положительных результатов:
При исследовании:
- сок грушевый - не отвечает требованиям промышленной стерильности группы «А»;
- отруби пшеничные - обнаружены БГКП;
- 2 пробы чайного напитка - превышение плесеней;
- 2 пробы колбаса вареная- превышение КМАФАнМ.
Употребление в пищу колбасы вареной с превышенным содержанием КМАФАнМ может привести к нарушению функций желудочно-кишечного тракта, дисбактериозу и интоксикации организма. Превышение норм по данному показателю свидетельствует о несоблюдении санитарных норм при производстве или о нарушении условий хранения продукции.
