Об урожае зерна ржи в 2016 году в России
Об урожае зерна ржи в 2016 году в России
Следуя традициям упраздненной в ходе административной реформы 2004 года Государственной хлебной инспекции при Правительстве Российской Федерации, специалистами подведомственного Россельхознадзору Центра оценки качества зерна ежегодно проводятся работы по оценке качества зерна нового урожая в 40 основных зернопроизводящих регионах России. Результатом этих работ являются данные мониторинга качества зерна нового урожая по стране, которые используются в целях правильной оценки балансов зерна по стране и по регионам, способствуют принятию обоснованных экономических и политических решений в части рационального использования зерновых запасов. Протоколы испытаний, выдаваемые испытательными лабораториями Центра по факту проведенных исследований качества зерна нового урожая по обращениям сельхозпроизводителей, помогают им избежать занижения показателей качества произведенного зерна при приемки его на хранение на хлебоприемные предприятия и элеваторы. Рассматривая результаты мониторинга качества зерна, при формировании зернового баланса страны, правильней говорить о том или ином перераспределении классов зерна на основе лабораторных исследований в соответствии с установленными нормативными документами (ГОСТ), чем о снижении или улучшении качества зерна. Кроме того, достоверный зерновой баланс можно строить только на основе результатов проведенных работ по мониторингу качества зерна нового урожая в объеме не менее 50% от его валового сбора по стране к ноябрю текущего года. Однако сегодня многие пытаются прогнозировать качество зерна текущего года, в том числе с учетом погодных условий, безусловно внесших свои коррективы. В рассуждениях присутствуют выражения о снижении качества российского зерна. На прошедшем недавно XII Съезде мукомольных и крупяных предприятий России были высказаны большие опасения по поводу качества и недостатка зерна ржи для производства ржаной муки в России. В связи с этим, считаем целесообразным представить информацию об урожае ржи и проинформировать зерновое сообщество о результатах мониторинга качества зерна нового урожая по этой культуре по состоянию на начало октября текущего года, с разрешения правообладателя этой информации – Министерства сельского хозяйства России. Обследование качества зерна ржи проводится ежегодно в 19-ти регионах России. По результатам обследования в 2015 году наблюдалось значительное снижение по России производства зерна ржи - более чем на 41% по сравнению с 2014 годом. Рассматривая данную динамику по регионам, можно отметить, что только в Приволжском федеральном округе наблюдалось увеличение валового сбора этой культуры.