Об ответственности за нарушения требований технических регламентов, выявленных проверкой тульской компании

В июне текущего года Управлением Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям, в ходе плановой проверки ЗАО «Заря» (Тульская область, Киреевский район), выявлены нарушения требований Технических регламентов Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» и «О безопасности молока и молочной продукции».

В частности, установлено, что сельскохозяйственной компанией - изготовителем пищевой продукции

- не обеспечены разработка, внедрение и поддержание процедуры, основанной на принципах ХАССП (в английской транскрипции HACCP - Hazard Analysis and Critical Control Points) при осуществлении процессов производства (изготовления) пищевой продукции;

- не разработана процедура определения контролируемых этапов технологических операций и пищевой продукции на этапах её производства в программах производственного контроля;

- не внедрены процедуры обеспечения безопасности в процессе производства сырого молока;

- не проводится исследование используемой в процессе производства пищевой продукции воды на соответствие требованиям технического регламента;

- в товарно-сопроводительной документации к реализуемому сырому молоку не указана информация, установленная техническим регламентом (в накладной отсутствуют дата и время отгрузки).

Кроме того, выявлены факты хранения на складе хозяйства и дальнейшей реализации мяса и субпродуктов от убоя коровы без проведения ветеринарно-санитарной экспертизы и знаков клеймения.

По итогам проверки, 30 июня ЗАО «Заря» привлечено к административной ответственности по ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ. Назначен штраф на сумму 50 000 рублей. Выдано предписание об устранении выявленных нарушений.