Об исследованиях риса по показателям качества и безопасности Краснодарским пунктом Новороссийского филиала
Испытательная лаборатория Краснодарского пункта Новороссийского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» в соответствии с заявками ежегодно анализирует собранное в крае зерно риса по показателям качества и безопасности, а также проводит консультации для специалистов сельхозпредприятий по вопросам проведения испытаний.
В зерне риса определяются все показатели, предусмотренные ГОСТ 6293-90 «Рис. Требования при заготовках и поставках». Дополнительно, по просьбе заявителя, определяется выход шелушенного и шлифованного риса, лом и трещиноватость.
Для выполнения работ по определению качества риса лаборатория Краснодарского пункта оснащена современным лабораторным комплексом — минирисозаводом японской фирмы «Satake». Комплекс состоит из двух приборов: шелушителя и мельницы для шлифовки риса. Минирисозавод позволяет оперативно проводить испытания образцов риса в соответствии с ГОСТ 30483-97 «Зерно. Методы определения общего и фракционного содержания сорной и зерновой примесей (…)». Например, время на пробоподготовку (шелушение и шлифование навески) занимает неполных 5 минут. Комплекс надежен и прост в обращении.
В 2014 году лабораторией проанализировано более 50-ти проб зерна риса по показателям качества и безопасности, 4 пробы признаны нестандартными по содержанию меловых, щуплых и недозрелых зерен.
Справочно. Краснодарский край занимает лидирующее место в рисопроизводстве России. Более 75% российского риса-сырца производится на Кубани. Выращиванием риса на Кубани занимаются 8 районов западной зоны. Наибольшие площади посевов приходятся на Красноармейский и Славянский районы. Лидируют в производстве рисовой крупы ОАО «Славянский КХП», ООО «Марьянский рисозавод», ОАО «Полтавский КХП», ОАО «Ангелинский элеватор».
