Об исследованиях на содержание нитритов в кормах Ростовским филиалом
Для определения содержания нитритов в кормах специалисты Ростовского филиала «Центр оценки качества зерна» руководствуются ГОСТ 13496.19-93 «Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определения содержания нитратов и нитритов».
Концентрацию нитритов в кормах определяют с использованием фотометрического метода. С начала текущего года и по состоянию на середину ноября специалистами химико-токсикологического отдела Ростовского филиала «Центр оценки качества зерна» исследовано 196 проб кормов, комбикормов и комбикормового сырья. По результатам проведенных лабораторных испытаний, в исследуемых образцах продукции нитриты не обнаружены.
Справочно. Современное интенсивное земледелие предусматривает применение большого количества органических и минеральных удобрений. При неблагоприятных агроклиматических условиях или при внесении больших доз удобрений в растениях накапливается небелковый азот в виде нитратов, нитритов, нитрозоаминов, гидроксиламинов и других опасных соединений. Нитриты обладают более выраженным токсическим действием, чем нитраты. Они всасываются в кровь и оказывают свое токсическое действие путем нарушения транспортировки кислорода к тканям и органам. Именно поэтому развивается клиническая гипоксия, вызывающая развитие дистрофических изменений во внутренних органах животного. Нитриты обладают также сосудорасширяющим действием, вызывают падение артериального давления и ослабляют сердечную деятельность.
