Об исследовании Омским филиалом ФГБУ «Центр оценки качества зерна» муки кормовой мясокостной
В испытательную лабораторию Омского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» по обращению заявителей на исследование отдельных показателей поступают образцы муки мясокостной. Основные качественные показатели, интересующие заявителей в данной продукции это: массовая доля протеина, массовая доля жира, массовая доля кальция и фосфора, кислотное и перекисное числа. Протеин, жир, содержание кальция и фосфора позволяют оценить качество и питательность мясокостной муки. Кислотное число характеризует степень гидролиза жира и наличие свободных жирных кислот, ди- и моноглицериды. Перекисное число характеризует степень окисления, при котором образуются первичные продукты окисления – гидроперекиси и пероксиды, и вторичные – альдегиды и оксикислоты. За июнь и первую половину июля 2016 года специалистами испытательной лаборатории Омского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» проведено 15 исследований в 5-ти пробах муки мясокостной. По результатам проведенных исследований все пробы соответствуют требованиям нормативных документов. Мясокостная мука является белковым кормом животного происхождения и хорошим источником макроэлементов: кальция содержит 6,5-11,6%, фосфора - 3,3-5,9%, натрия - 1,5-1,6%. Имеет ряд полезных биологически активных веществ. Состав и питательность колеблются в зависимости от вида сырья. В муке первого сорта влаги содержит не более 9%, жира - не более 13%, золы - не более 26%, протеина - не менее 50%. По внешнему виду данный продукт представляет собой сухую рассыпчатую массу со специфическим запахом, может иметь различные оттенки от серого до бурого, и различную крупность помола. Мясокостная мука обладает высокой пищевой ценностью и используется как в натуральном виде, так и в качестве премикса для изготовления комбикормов. Без этого продукта не обходится ни одна птицеферма или животноводческое хозяйство. Именно поэтому производство качественной мясокостной муки заслуживает контроля.
Об исследовании Омским филиалом ФГБУ «Центр оценки качества зерна» муки кормовой мясокостной
PRO
Журнал «АПК-ЮГ» рекомендует
БОБРОВТЕХМАШ ООО
Бобров
Изготовление кормосмесителей, шнеков, кузовов на Камазы, полуприцепов, прицепов
МЕХМАШТРЕЙД ООО
Санкт-Петербург г.
Поставка редукторов, мотор-редукторов, электродвигателей для сельского хозяйства