О выявленных нарушениях ветеринарного законодательства в цехе по выработки мясных полуфабрикатов

Управлением Россельхознадзора по Рязанской и Тамбовской областям на территории города Тамбова в цехе по выработки мясных полуфабрикатов выявлен факт нарушения ветеринарного законодательства

Управлением Россельхознадзора по Рязанской и Тамбовской областям при проведении проверочных мероприятий по контролю и надзору в области ветеринарии на территории города Тамбова выявлено нарушение ветеринарного законодательства.
Так, при проверке цеха по выработке мясных полуфабрикатов индивидуального предпринимателя Воронина Юрия Васильевича по адресу: г. Тамбов, ул. Новорубежный проезд, д. 15 установлено:
= применяемые технологические процессы не организованы таким образом, чтобы исключить пересечения потоков и контакта сырых и готовых продуктов и обеспечение выпуска доброкачественных мясных продуктов;
= бытовые помещения для работников не оборудованы по типу санпропускника (гардеробные для рабочей и санитарной одежды расположены в одном помещении с гардеробными для верхней и домашней одежды).
Вышеперечисленное явилось нарушением Закона РФ «О ветеринарии» от 14.05.1993 г. № 4979–1 и «Санитарных правил для предприятий мясной промышленности» (утв. Главным государственным санитарным врачом СССР 27 марта 1985 г. № 3238–85).
По данному факту возбуждено дело об административном правонарушении.
На ИП Воронина Ю.В. наложен административный штраф, выдано предписание, исполнение предписания взято на контроль.