О выявлении зараженной и недоброкачественной крупы в Светлоградском доме-интернате для престарелых и инвалидов

Управлением Россельхознадзора по Ставропольскому краю в ходе плановой выездной проверки, проводимой в отношении ГБСУ СОН «Светлоградский специальный дом-интернат для престарелых и инвалидов» (г. Светлоград, Петровский район, Ставропольский край), по вопросу закупки круп для государственных нужд, выявлены нарушения требований законодательства РФ.

На основании п. 2, п. 3, п. 6 «Положения о проведении экспертизы некачественных и опасных продовольственного сырья и пищевых продуктов, их использовании или уничтожении», утверждённого постановлением Правительства РФ 29.09.1997 № 1263, произведён отбор проб от партии крупы рисовой - рис шлифованный 1 сорта (28,300 кг), имеющей явные признаки недоброкачественности. Согласно лабораторным исследованиям, проведенным Ставропольским филиалом ФГБУ «Федеральный центр оценки безопасности и качества зерна и продуктов его переработки», крупа рисовая шлифованная не соответствует показателям: «доброкачественное ядро» (88,6%) и «зараженность живыми вредителями хлебных запасов». Заражённость, которыми составила 11 экз. на 1 кг массы, кроме того, содержала в себе уже мёртвых особей: доля загрязнённости составила 1 экз. на 1 кг крупы. Помимо этого, при осмотре помещения пищевого склада были выявлены личинки и имаго амбарной моли.
Причиной возникновения данного нарушения послужило несоблюдение санитарных требований к помещению пищевого склада, в результате чего было допущено распространение на складе вредителей запасов и попадание их в крупу.
По результатам проведенной проверки за нарушение требований законодательства РФ должностное и юридическое лицо ГБСУ СОН «Светлоградский специальный дом-интернат для престарелых и инвалидов» привлечены к административной ответственности.
Опасная для здоровья и жизни крупа риса уничтожена путём сжигания.