О выявлении Волгоградским филиалом нестандартной продукции

О выявлении Волгоградским филиалом нестандартной продукции

На прошлой неделе специалисты Волгоградского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» выявили 4 партии нестандартной муки общей массой 507,2 тонны, а также 9 автомобильных партий нестандартной пшеницы общей массой 330 тонн. В двух партиях муки пшеничной хлебопекарной первого сорта общей массой 7,2 тонны, поставленных для нужд федеральной службы исполнения наказаний, установлено содержание массовой доли сырой клейковины в значении 26% и 28% соответственно. Согласно ГОСТ Р 52189-2003 «Мука пшеничная. Общие технические условия» нормативное значение показателя – не менее 30%. Две партии муки пшеничной хлебопекарной высшего сорта общей массой 500 тонн, предназначенные для закладки в материальный резерв, не соответствуют требованиям ГОСТ Р 52189-2003 «Мука пшеничная. Общие технические условия» по показателю «зольность». Фактическое значение составило 0,58% и 0,60% соответственно (при норме – не более 0,55%). В порядке разрешения разногласий по качеству, в восьми автомобильных партиях пшеницы выявлено содержание сорной примеси в значениях от 3,4% до 12,1% вместо нормы по ГОСТ Р 52554-2006 «Пшеница. Технические условия» не более 2,0%. Протоколы испытаний о несоответствии качества муки и пшеницы установленным требованиям выданы заказчикам.