О выявлении отклонений по микробиологическим показателям
За период с 4 по 18 сентября 2014 года в испытательном центре ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» в рамках исполнения плана государственного пищевого мониторинга исследовано 252 образца продукции животного происхождения и кормов и проведено 1087 испытаний.
В результате проведенных испытаний в 24 образцах выявлены отклонения по микробиологическим показателям.
- в одном образце говядины обнаружены бактерии группы кишечной палочки (БГКП);
- в трех образцах рыбы обнаружены бактерии группы кишечной палочки (БГКП);
- в шестнадцати образцах молока обнаружено превышение допустимого количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ);
- в четырех образцах свинины обнаружены бактерии рода Сальмонеллы.
