О выявлении нестандартных партий солода светлого ячменного

О выявлении нестандартных партий солода светлого ячменного

Специалистами Центральной лаборатории ФГБУ «Центр оценки качества зерна» в городе Раменское в период с 13.02.2017 по 17.02.2017 выявлено две партии солода светлого ячменного из Германии, которые не соответствовали требованиям ГОСТ 29294-2014 «Солод пивоваренный. Технические условия». В пробе солода от партии массой 1 тонна показатель мучнистые зерна при норме «не менее 80%» составил 69%. Еще одна проба от партии массой 0,875 тонны не соответствовала требованиям ГОСТ 29294-2014 «Солод пивоваренный. Технические условия» по показателю «запах». Проба имела не свойственный продукту запах, тогда как по нормативному документу «не допускаются посторонние запахи: плесени, кислый, затхлый и другие не свойственные продукту».