О выявлении нестандартных образцов сои Алтайским филиалом
О выявлении нестандартных образцов сои Алтайским филиалом
Соевые бобы, обладая высокой питательной ценностью, не могут скармливаться животным в сыром виде. Из-за содержания в них биологически активного вещества антипитательной направленности, а также веществ, вызывающих аллергические, эндокринные, рахитические расстройства. Содержание этих веществ снижается до безопасной концентрации путем тепловой обработки. Полножирная экструдированная соя - это кормовой продукт из соевых бобов подвергнутых экструзии, при которой из них ничто не экстрагируется и ничто не добавляется. Полножирную сою хорошего качества получают из соевых бобов, соответствующих требованиям ГОСТ 17109-88 «Соя. Требования при заготовках и поставках», с содержанием сорной и масличной примесей (суммарно) -15%, в том числе сорной примеси – 3,0%, в числе масличной примеси морозобойной сои должно содержаться не более 10,0%, влажность не должна превышать 12,0%. В марте 2017 года при выполнении работ по отбору проб в соответствии с ГОСТ 10852-86 «Семена масличные. Правила приемки и методы отбора проб» и подтверждению соответствия качества семян сои по ГОСТ 17109-88 «Соя. Требования при заготовках и поставках», поступившей со станции Благовещенск Амурской области, главным специалистом Каменского пункта Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» выявлено превышение по содержанию сорной, масличной примесей ГОСТ 10854-88 «Методы определения сорной, масличной и особо учитываемой примеси» и влажности ГОСТ 10856-96 «Метод определения влажности». В результате проведения исследований в партии сои массой 202,6 тонн содержание сорной масличной примесей (суммарно) составило 35%, в том числе содержание сорной примеси составило 13,4 %. Содержание морозобойного зерна сои в составе масличной примеси составило 11,1% (при норме по нормативному документу «не более 10%»). Влажность партии семян сои составила 14,8%. При отборе проб в мешках с соей встречались слежавшиеся, заплесневелые комки, камни, катушки от ниток. Заявителю выдан протокол испытаний с информацией о выявленных несоответствиях.